conversion-comms

Op 1 oktober is het Wereld Vegetarisme Dag. Lees hier meer over de positieve effecten van vegetarisch eten en hoe je vegetarisch eten kunt toevoegen aan je routine!

Lees alles over de voordelen van vegetarisch eten en ontdek makkelijke, gezonde vegetarische recepten van over de hele wereld ✓

Vegetarisch eten: wat zijn de voordelen?

Wereld Vegetarisme Dag | Green Chef

nl-GQ|SEO|rule-set

Wereld Vegetarisme Dag

Op 1 oktober is het Wereld Vegetarisme Dag en de kick-off van de Maand van het Vegetarisme. Wereldwijd is er deze maand extra aandacht voor de positieve effecten van vegetarisch eten. Minder vlees eten is een van de beste dingen die je kan doen om het milieu een handje te helpen én het is goed voor je gezondheid. Hoe zit dat precies? Hoe eet je dan minder vlees? En hoe ziet vegetarisch eten eruit over de hele wereld?

Vegetarisch eten in de spotlight

Een beter milieu begint bij jezelf. Door minder vlees te eten, draag jij je steentje bij. De vleesindustrie is wereldwijd verantwoordelijk voor 14,5 procent van de uitstoot van broeikasgassen.1 Deze grote klimaatimpact komt met name doordat er voor de productie van 1 kilo vlees zo’n 5 kilo plantaardig voer nodig is.
Ook is er een enorme hoeveelheid water nodig voor de productie van vlees. In Nederland is dat gemiddeld 6500 liter water voor 1 kilo rundvlees.2 Hierbij gaat het om water dat gebruikt wordt bij het productieproces, maar ook om drinkwater voor het vee en water dat nodig is om het voer voor de dieren te telen. Door minder vlees te eten verklein je je ecologische voetafdruk dus flink. En dat voelt goed.

Vegetarisch eten voor het milieu

Wie minder of helemaal geen vlees eet, haalt z’n energie uit andere producten. Minder vlees betekent vaak meer groenten, fruit, granen, noten en zaden. Deze producten bevatten van nature relatief veel vezels, magnesium, kalium, foliumzuur en antioxidanten en zijn laag in verzadigde vetten. Dit is gunstig voor je gewicht, cholesterol en bloeddruk. En dat leidt weer tot een verlaagt risico op diabetes en hart- en vaatziekten. Mooi meegenomen! 

Vegetarisch eten voor je gezondheid

Vegetarisch eten is trendy. In Nederland eet 13%3 volledig vegetarisch en 8 op 104 eet nog wel eens vlees, maar lang niet meer dagelijks. Goed nieuws! De verwachting is dat het percentage alleen maar verder toeneemt. 72% van de Nederlanders vindt namelijk dat er minder vlees gegeten zou moeten worden en 28% ziet graag een toekomst tegemoet waarin er helemaal geen vlees meer wordt gegeten.5. En het wordt ons steeds makkelijker gemaakt door alle plantaardige en vegetarische producten die er verkrijgbaar zijn.

Vegetarisme in Nederland

Wil je ook minder vlees eten? Dat is een goed begin! We helpen je graag op weg met een aantal handige tips. 
 
1.	Bedenk waar je het voor doet
 Als je een goede motivatie hebt is het makkelijker een nieuwe gewoonte vol te houden. Wees je bewust van de positieve impact die je maakt op mens, milieu en dier. 
 
2.	Plan je maaltijden vooruit
 Een goede voorbereiding is het halve werk. Plan je maaltijden vooruit, bedenk van tevoren welke recepten je wilt maken en zorg dat je alle ingrediënten alvast in huis hebt.
 
3.	Doe het stapje voor stapje
 Wees niet te streng voor jezelf. Begin bijvoorbeeld met 1 vleesvrije dag per week, vegetarische lunch of verminder de hoeveelheid vlees per maaltijd. Alle kleine beetjes helpen.
 
4.	Verander je mindset
 Probeer vegetarisch eten niet te zien als iets níét mogen, maar juist als iets toevoegen. Vegetarisch eten zorgt voor nieuwe kleuren en smaken op je bord.
 
5.	Doe het samen
 Samen is altijd leuker dan alleen. Zoek een buddy die samen met jou de uitdaging aangaat om minder vlees te eten en motiveer elkaar. Of laat je inspireren door iemand uit je omgeving die al (grotendeels) vegetarisch eet.

Hoe krijg je vegetarisch eten in je routine?

Op zoek naar meer vegetarische inspiratie? 

Groentegerechten zijn kleurrijk en smaakvol en worden over de hele wereld bereid. Kijk verder dan onze grenzen en laat je inspireren door smaken all around the world.

Vegetarische wereldgerechten

Kook gezond met tot wel € 90,- korting op je eerste 4 boxen


Vegan, koolhydraatarm, minder calorieën, keto, eiwitrijk en meer. Kies het dieet dat bij jou past

Volg jouw gezonde dieet schema met Green Chef

https://contentful-sync-service.live-k8s.hellofresh.io