Krijg keto in je kookroutine
Keto koken saai? Of lastig? Think twice! Onze diëtisten stellen wekelijks lekkere, gevarieerde gerechten samen die passen bij jouw ketowensen. Kies de recepten uit die je aanspreken en voor je het weet staan alle verse ingrediënten in de juiste hoeveelheid bij jou op de stoep. Kwestie van kiezen, koken en klaar is je keto diner!
Keto: Kies. Kook. Klaar!
Kies.
Elke week verse inspiratie. Kies uit 5 nieuwe keto en 3 nieuwe koolhydraatarme recepten.
Kook.
Alle keto recepten bevatten altijd rond de 15 gram koolhydraten, minimaal 20 gram eiwitten en 250 gram (blad)groenten.
Klaar!
Onze keto gerechten staan vaak al binnen een half uur op tafel. Eet smakelijk!
Kies.
Elke week verse inspiratie. Kies uit 5 nieuwe keto en 3 nieuwe koolhydraatarme recepten.
Kook.
Alle keto recepten bevatten altijd rond de 15 gram koolhydraten, minimaal 20 gram eiwitten en 250 gram (blad)groenten.
Klaar!
Onze keto gerechten staan vaak al binnen een half uur op tafel. Eet smakelijk!
Veelgestelde vragen over keto recepten
FAQ
Wat is keto?
Keto staat voor ketogeen dieet waarbij je zo weinig koolhydraten binnenkrijgt dat je lichaam z'n energie niet uit glucose kan halen. Je lichaam gaat dan over op vetzuurverbranding waardoor er 'ketonen' ontstaan. Ketonen kunnen als brandstof dienen in plaats van glucose. Dit proces wordt 'ketose' genoemd. Daar komt de benaming keto vandaan.
Wat is het keto dieet?
Kenmerkend voor het keto dieet is de erg lage inname van koolhydraten. De totale energie inname bestaat hierdoor vooral uit eiwitten en vetten.
Keto dieet, wat mag je eten?
Bij een keto dieet verlaag je je dagelijkse inname van koolhydraten en zorg je ervoor dat je meer vetten binnenkrijgt. Wat mag je dan eten als je een keto dieet volgt? Gelukkig genoeg! Zie hier een algemeen overzicht van keto-oké voeding:
Vlees: rund tot varken, kip tot kalkoen
Vis en schaaldieren: van duurzame vis tot grote garnalen
Groene bladgroenten: spinazie, sla, andijvie, boerenkool en meer
Overige groenten: broccoli, bloemkool, wortel en meer groen
Noten en zaden: van hazelnoten tot amandelen en walnoten
Avocado’s
Eieren
Zuivel: kaas, slagroom, crème fraîche, Griekse yoghurt etc.
Wat je zeker niet in een keto recept terugvindt:
Granen: rijst, pasta, maïs, tarwe
Knollen: aardappels, zoete aardappel
Soja
Vlees: rund tot varken, kip tot kalkoen
Vis en schaaldieren: van duurzame vis tot grote garnalen
Groene bladgroenten: spinazie, sla, andijvie, boerenkool en meer
Overige groenten: broccoli, bloemkool, wortel en meer groen
Noten en zaden: van hazelnoten tot amandelen en walnoten
Avocado’s
Eieren
Zuivel: kaas, slagroom, crème fraîche, Griekse yoghurt etc.
Wat je zeker niet in een keto recept terugvindt:
Granen: rijst, pasta, maïs, tarwe
Knollen: aardappels, zoete aardappel
Soja
Wat betekent ketose?
Het kwam net al kort ter sprake, maar ketose is de metabolische toestand waarin je lichaam vetten in plaats van koolhydraten als brandstof gebruikt. Om in ketose te raken, is het belangrijk om je dagelijkse hoeveelheid koolhydraten te minimaliseren, zodat de glucosevoorraad (bij verbranding van koolhydraten ontstaat glucose) wordt beperkt
Hoe lang duurt het om in ketose te komen?
De tijd die nodig is, voordat je lichaam op ketose is overgeschakeld verschilt per persoon. Gemiddeld ligt dit tussen de 2 en 4 dagen als je dagelijks tussen de 20 gram en 50 gram koolhydraten binnenkrijgt, maar het kan ook zo maar een week duren. Onder andere je leeftijd, metabolisme (lees: stofwisseling), hoe actief je bent en hoeveel koolhydraten, eiwitten en vetten je eet, zijn van invloed op hoe snel je lichaam 'in ketose' raakt.
Hoeveel koolhydraten mag ik met een keto dieet eten?
In principe is de regel met een keto dieet om je inname van koolhydraten per dag te beperken tot maximaal 50 gram. Omdat ons team van diëtisten bij het samenstellen van de keto recepten ervan uitgaat dat je de rest van de dag ook koolhydraten binnenkrijgt, bevatten onze recepten altijd maximaal 15 gram koolhydraten en minimaal 250 gram (blad)groenten per persoon.