Het eten van ketogene maaltijden is populair geworden doordat het ontzettend effectief blijkt voor vetverlies. Een ketogeen dieet (kortweg keto) kan helpen om vet te verbranden en het hongergevoel te verminderen. Een keto gerecht bestaat uit veel gezonde vetten en weinig (tot geen) koolhydraten. In de regel wordt bij een ketogeen dieet aanbevolen om dagelijks niet meer dan 50 gram koolhydraten te consumeren. Zo haal je je brandstof uit de vetten, niet uit de koolhydraten. Dit proces van verbranding heet 'ketose' en zorgt voor een lagere bloedsuikerspiegel. De combinatie van veel eiwitten en vetten (denk aan malse steaks, romige zuivel, noten en eieren) en weinig koolhydraten zorgt niet alleen voor een snelle vetverbranding, maar ook voor een lang verzadigd gevoel. Say goodbye to constante trek en ervaar hoe lekker keto koken kan zijn!
Het keto dieet is vooral ontzettend in trek bij mensen die wat kilo's proberen kwijt te raken. Toch is het eten van ketogeen voedsel geen automatische garantie voor afvallen. Het succes hangt namelijk af van welke keto maaltijden je uitkiest. Neem voor persoonlijk advies contact op met je huisarts, diëtist of zorgverlener. Is keto nieuw voor je? Probeer het gemakkelijk uit met de keto maaltijden van Green Chef.
Het idee van een eentonig ketogeen dieet is allang verleden tijden je hoeft écht niet alle dingen die je lekker vindt opzij te zetten. Je kan namelijk ook met weinig koolhydraten enorm variëren met smaken en verschillende verse ingrediënten: zo zet je elke keer weer een verrassend, smakelijk keto diner op tafel. Denk aan een tuna-melt in courgetteschuitjes, kogelbiefstuk met bloemkoolpuree of bijvoorbeeld een shakshuka met boerenworst en feta.