Wie goed zoekt, zal in het schap van de supermarkt ook zeker suikervrije sauzen vinden. Is suikervrij ook echt suikervrij? Als je het etiket lees, zul je zien dat veel suikervrije producten toch een klein beetje suiker bevatten. Dit komt doordat een product officieel suikervrij genoemd mag worden als het maximaal 0,5 gram suiker per 100 gram bevat. Wanneer een product niet meer dan 5 gram suiker per 100 gram bevat, spreken we van suikerarm. Soms staat er op de verpakking 'zonder toegevoegde suikers', dit geeft aan dat er alleen van nature aanwezige suikers in zitten.
Zowel suikervrij, suikerarm als sauzen zonder toegevoegde suikers zijn al een stuk betere keuze dan de meeste sauzen en dressings. Maar nog beter is het om lekker zelf aan de slag te gaan. Suikervrij én lekkerder. Onze diëtisten hebben een aantal favorieten recepten voor sauzen zonder suiker voor je op een rij gezet.
Het recept voor deze whipped feta is afkomstig uit onze Lasagne Primavera met venkel en courgette. Maar hij is ook heel lekker als dip bij de borrel, uitgesmeerd op een cracker of toast of als smaakmaker in je salade.
Wat heb je nodig? (voor 2 personen)
Een frisse groene saus die over de hele wereld gegeten wordt. Ieder land geeft er z'n eigen draai aan: de Fransen maken hem bijvoorbeeld met dragon en de Mexicanen met tomatillo's. Wij maken 'm met veel verse kruiden, citroen en olijfolie. Je vindt hem terug in onze bloemkoolsteak. Maar deze dressing brengt eigenlijk elk gerecht naar een hoger niveau.
Wat heb je nodig? (voor 2 personen)
Een onmisbare saus bij je gyros of kebab. Het klassieke recept is gemaakt met mayonaise. Niet zo gezond en dan wordt er vaak ook nog suiker aan toegevoegd. Gelukkig kan je ook heel makkelijk een eigen knoflooksaus maken met yoghurt als basis.
Wat heb je nodig?
Een week zonder toegevoegde suikers heeft zo zijn voordelen. Klik op onderstaande button om samen met ons de challenge aan te gaan. Wat kan je verwachten als je je hebt ingeschreven?